طريقة عمل بسكويت الزبدة

 بسكويت الزبدة

مكونات بسكويت الزبدة 

- 3 أكواب دقيق 

- 185 غرام زبدة

- 1/4 كوب حليب

- 1 بيضة

- كوب ونص من سكر بودرة 

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 2 فانيليا أو ٢ معلقة مستخلص الفانيليا 

طريقة تحضير بسكويت الزبدة 

1 - في وعاء كبير، يخلط الدقيق والملح جيدًا ويوضع جانبًا.

2 - في وعاء منفصل، تخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.

3 - تضاف البيضة ويُخفق الخليط لمدة حوالي 3 دقائق.

4 - يضاف الحليب ومستخلص الفانيليا، ويُخلط جيدا 

4 - يتم إضافة الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ويُخلط جيداً.

5 - يوضع العجين في أكياس تزيين بفوهات مختلفة.

6 - يتم تشكيل العجين في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق الخبز 

7 - توضع الصينية في الثلاجة ويتم تبريدها لمدة 30 دقيقة (لكي يحافظ البسكويت على القوم والشكل )

8 - نسخن الفرن إلى ١٦٠ درجة مئوية 

9 - ندخل الصينية الى الفرن حتر يصبح لون البسكويت ذهبي

لمدة ١٥ دقيقة